Fenchel - Foeniculum vulgare

Bitterfenchel (Foeniculum vulgare) stammt aus der Familie der Doldengewächse und ist verwandt mit vielen weiteren aromatischen Pflanzen wie Anis, Kümmel oder Dill. Die wohlschmeckenden Fenchelsamen werden traditionell zur Schleimlösung in den Atemwegen sowie bei krampfartigen Magen-Darm-Problemen und besonders bei Blähungen verwendet.

„Die Fenchelkörner dürfen in keiner Hausapotheke fehlen, da das Leiden, in welchem sie Hilfe schaffen, so gar häufig vorkommt; ich meine die Kolik mit ihrer Begleitschaft, den krampfartigen Zuständen.“ (S. Kneipp)

Vor allem bei Kleinkindern ist Fencheltee - neben Fenchelhonig - ein bewährtes Mittel gegen krampfartige Beschwerden im Magen-Darm-Bereich.

In der Erfahrungsheilkunde wird Fenchel auch bei Sehstörungen eingesetzt. So empfahl KNEIPP Fenchel als Zusatz zum Kopfdampf, wodurch dieser gleichzeitig auch als „Augendampf“ seine heilende Wirkung entfalten kann.

Die gequetschten Fenchelfrüchte können darüber hinaus auch als Würzmittel in der Küche eingesetzt werden - Brot oder bestimmte Gemüsearten werden dadurch nicht nur geschmacklich verbessert, sondern auch bekömmlicher.

Bestandteile und Inhaltsstoffe:

Die getrockneten Fenchelfrüchte (Samen) enthalten ätherische Öle mit den Hauptbestandteilen Anethol und Fenchon: Das Öl löst vor allem Blähungen und Verkrampfungen der glatten Darmmuskulatur und fördert das Abhusten von zähem Schleim. Die Fenchelfrüchte enthalten daneben Flavonoide und Sterole, die unter anderem krampflösend, entzündungshemmend und harntreibend wirken.

Wirkungen:

• krampflösend (spasmolytisch) an der glatten Muskulatur
• schleimlösend (sekretionsfördernd durch beschleunigte Schlagfrequenz der Flimmerhärchen) - in Verbindung mit viel Flüssigkeit!

© Dr. Bachmann

• Atemwegskatarrhen
• allgemeinen Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Völlegefühl

Bitte halten Sie Rücksprache mit Ihrem Arzt oder Apotheker.

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Gegenanzeigen sind nicht bekannt.

Nebenwirkungen: Bei Fencheltee und Fenchelhonig keine bekannt.

• Reines Fenchelöl wirkt entzündungsverstärkend und sollte nicht in der Schwangerschaft und bei Säuglingen und Kleinkindern angewendet werden.
• In sehr seltenen Fällen wurden allergische Reaktionen der Haut oder der Atemwege beobachtet.

Wechselwirkungen sind nicht bekannt.

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Art der Anwendung:

• Als Gewürzpflanze für den Teeaufguss oder in Form von Fenchelhonig zur inneren Anwendung (als Hustentee evtl. auch mit etwas Honig gesüßt)
• Fencheltee und -honig werden, da keine Nebenwirkungen bestehen, besonders gern in der Kinderheilkunde eingesetzt. Der Teeaufguss kann auch mit Milch verdünnt werden.
• Fenchelhonig und Fenchelsirup
• Als Gemüsepflanze (Knolle)
• Aufguss zur Mundspülung (Zahnfleischentzündungen, Halsschmerzen)

Teezubereitung und Dosierung:

• Für den Tee-Aufguss 1 TL Fenchelfrüchte im Mörser zerdrücken, mit 1 Tasse kochendem Wasser (ca. 150 ml) übergießen, zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen und abseihen.
• Bei Atemwegskatarrhen täglich 2 bis 5 Tassen, nach Belieben mit etwas Honig süßen.
• Bei Verdauungsproblemen mehrmals täglich 1 bis 2 Tassen trinken.

(Die Tagesdosis beträgt 5 bis 7 g Früchte bzw. 10 bis 20 g Fenchelhonig.)

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Stets ausreichend Flüssigkeit zuführen!

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• Ein Teeaufguss aus der Kombination von Fenchel, Kümmel und Anis verstärkt die Wirkung.
• KNEIPP empfahl Fenchel aufgrund seiner krampflösenden Eigenschaften auch bei Asthma sowie bei Migräne, da diese meist in Zusammenhang mit Magen-Darm-Störungen steht.
• In der Volksmedizin wird Fencheltee auch zur Förderung der Milchbildung bei stillenden Müttern eingesetzt.

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