Zivilisationskost

gilt als krankmachende Kostform unserer Zivilisation: Nahrungsmittel werden durch Denaturalisierung ihrer wertvollen Inhalte beraubt – Vollkorn wird durch den Auszug wertvoller Keim- und Schalenbestandteile des Korns weiß gemacht, wertvolle Fette, Öle und Ballaststoffe, die günstig auf den Stoffwechsel wirken (cholesterin- und blutdrucksenkend, peristaltikanregend), sind entfernt. Meist besteht ein hoher Konsum an Fleisch und Kochsalz. Getränke entlasten und entgiften den Stoffwechsel nicht, sondern sollen häufig nur anregen und aufputschen (Kaffee, Cola) oder beruhigen (Alkoholika), was häufig zur Austrocknung und Übersäuerung des Organismus führt. (Gegenteil: Vollwertnahrung)