vegetarische Kost

laktovegetabile Kost. In strenger Form auf eine rein pflanzliche Nahrung, beschränkt durch den Verzicht auf Eier, Milch, Bienenhonig und andere Produkte tierischer Herkunft (vgl. Vegan-Diät). Bei richtiger Zusammenstellung ist sie stoffwechselangepasst und ermöglicht uneingeschränkte Leistungsfähigkeit. Die Ernährungsumstellung soll schrittweise angegangen werden, da sonst Unverträglichkeiten auftreten können.