Kartoffeldiät nach Zimmermann

Eine an Kartoffeln reiche Diät wirkt harntreibend (saluretisch) – Kartoffeln sind arm an Natrium, aber reich an Kalium (der Kaliumgehalt beträgt 60 mg/100 g). Kartoffeln enthalten außerdem viel Vitamin C und biologisch hochwertige Proteine (Eiweißgehalt: 1,5-2 %). Der Flüssigkeitsverlust in 6 Tagen erreicht bis zu 5 Liter. Gut geeignet zur Herzentlastung, Blutdrucksenkung, Gewichtsreduktion.