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Gesundheitsratgeber
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Kalorie
physikalische Wärmeeinheit, Wärmemenge, die nötig ist, um 1 kg chemisch reinen Wassers um 1 Grad Celsius von 14,5 auf 15,5 Grad Celsius zu erwärmen. Der Nährwert von Nahrungsmitteln wird nach Zahl der bei der Verbrennung freiwerdenden Kalorien gemessen. „Große“ Kalorie = kcal = übliche Einheit der Ernährungslehre. Vgl. Joule
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