Cholesterin

Der menschliche Organismus produziert selbst eine ausreichende Menge an Cholesterin und ist auf eine Zufuhr mit der Nahrung nicht angewiesen. Cholesterin wird im Blut zu allen Organen des Körpers transportiert. Besonders reich an Cholesterin sind z. B. Eigelb, Butter oder Innereien. Cholesterin ist ein Bestandteil der Gallensteine und ist an der Entwicklung von Arteriosklerose – hier vor allem das oxidierte LDL beteiligt. Siehe auch HDL und LDL – Cholesterin.