Bircher-Benner-Rohkost

Pflanzliche Nahrung, die weitgehend naturbelassen und ungekocht verzehrt wird. Die vorwiegend vegetabile Rohkostform wendet sich gegen alle Fleischarten (auch Fisch und Geflügel) als schlechte Kraftquellen sowie gegen denaturierte Nahrungsmittel, insbesondere Weißmehl und Feinmehlgebäck. Der Anteil ungekochter Nahrung sollte mindestens 50 % betragen.